古代古玩各种铜器古董_清炒小白菜

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小白菜是常见的蔬菜种类，它的茎叶可以食用，味道鲜美，有甜甜的味道，小白菜是蔬菜里面维生素和纤维素含量最丰富的蔬菜。对我们来说富有营养性，小白菜具有清热去火，润肠道的作用。

清炒小白菜的用料

小白菜1把（约600克）	小葱1根
姜少许	蒜3瓣
盐2克	味极鲜适量
鸡精1克	小尖椒 1根
淀粉少许

清炒小白菜的做法

步骤1

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小白菜一把。

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步骤2

小白菜清洗干净，切三段。

步骤3

葱切小段，姜切末，蒜切碎，装盘备用。

步骤4

热锅起油油温五成热放入葱姜蒜一起爆香。

步骤5

放入小白菜翻炒，加入盐，味极鲜，勾薄芡，快速翻炒均匀至汤汁冒泡，放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

步骤6

撒上尖椒碎，绿叶丛中一点红，是不是很诱人啊！

步骤7

成品。

清炒小白菜的烹饪技巧

在做这道菜的时候，翻炒速度一定要快。

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