合肥古玩钱币交易市场_牛肉配灯笼椒

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牛肉配灯笼椒的做法说明

自诩很能吃辣椒的度度度呢，前几年去海南玩的时候，在博鳌附近一个地方，一小推车在买牛肉串。，那一定要试试呀，那就试试。

一串牛肉冒着热气从锅里取出，老板问我要不要辣，我说要辣。然后他就从旁边的罐子里拿出刷子刷了一丢丢在牛肉串上，我小心翼翼的说能再来点么，老板将信将疑的就又刷了一下。我说再多来点辣椒吧，然后那串牛肉就被放进罐子里蘸了一下。

牛肉进嘴的一刹那，我无比感激的看着老板，感激他没有再多蘸那一罐神奇的辣酱。

这就是和灯笼椒酱第一次接触。吃完之后过了整整半个小时我才恢复正常。

之前用卤牛肉做过一次，前几天一个朋友给我带了一袋子内蒙的牛肉，然后就风风火火粗枝大叶的炖了，那才是牛肉的本色出演啊。

牛肉配灯笼椒的食材和调料

牛腩	两斤
八角	三个
香叶	三片
盐	五勺
桂皮	一块
灯笼椒酱	三勺

牛肉配灯笼椒的做法与步骤第1步.

牛肉洗净，用凉水泡三个小时，泡净血水。

第2步.

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汤锅进凉水，放入牛肉和八角、香叶、桂皮，大火煮开，转小火炖一个小时然后放盐再煮半个小时。

第3步.

牛肉捞出，切小块。

第4步.

牛肉撒上葱花，另外备好灯笼椒酱。

第5步.

灯笼椒酱里加两勺煮牛肉的汤。

第6步.

OK

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小贴士牛肉，还是内蒙的好啊。

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