从1980年庚申猴年邮票诞生开始，国家每一年都会发行对应年份的生肖纪念邮票，每一次无论在设计上还是发行的版式上都有所不同，算下来也有将近三轮了。不少人都对邮票的收集很有兴趣，也想知道不同的邮票的价值和意义。其实除了猴年邮票由于其历史性的开创，具有极高收藏价值，受人追捧外，牛年邮票也有很深的收藏意义。
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[*]由于牛这个动物对于中华民族有着很深的情节，很大程度上代表了中国人的勤奋和诚恳，而第一轮牛生肖邮票在1985年进行设计的时候，就强化了这一意义，着重表现的就是牛所赋予人的精神力量，除了吃苦耐劳，任劳任怨，真诚守信，还有一股不断向前的尽头。而且由于是第一轮生肖邮票中的第六张，因此第一轮牛邮票在市场上整体还是处于看涨的趋势。在设计上第一轮牛邮票与后面两轮相比相对更简洁，在发行上全版邮票的图案也只有一张。这种与后面截然不同的设计也成为第一轮牛邮票被争相收藏的原因。
第一轮牛生肖邮票
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[*]而在1997年发行的第二轮牛年生肖邮票则与第一轮有明显的不同。首先是在邮票的设计风格上更为的鲜艳和活泼，整体上更具有民族特色，无论是颜色的使用还是风格上都更符合迎新年的欢乐气氛。而在张数上也突破了第一轮牛邮票只有一张的限制，在第二轮牛邮票中出现了两枚图案，这两枚图案一张是金牛奋蹄，它以民间剪纸作为基本元素，画面整体也继承了质朴豪放的民风，展现着力量和强大的动力；而牛耕年丰的画面集合了各种元素，代表着富足祥和，洋溢着一片欢庆丰收的喜气。
第二轮牛生肖邮票
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[*]第三轮牛年生肖邮票发行在2009年，在设计上更为大胆，有很多的突破。牛的形象描绘的比较抽象，并不关注牛的外形。红色的牛除了代表着红红火火，不断前进的生活以外，牛的表情上显得十分愤怒，这其中想要表示与困难作斗争的勇气，同时也有一股子不服输的劲头。
第三轮牛生肖邮票
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通过三轮牛邮票的设计变化，特别是第三轮牛生肖邮票的设计突破，也能看出中国的整个精神面貌和关注的问题都在发生变化，牛邮票的收集不但是一种投资和增值的期望，更是对年代和时间的整理，为过去和现在留下纪念和回忆。
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