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糖醋丸子的食材和调料
猪肉馅 |
葱姜蒜 |
番茄酱 |
酱油 |
醋 |
淀粉 |
盐、鸡精、十三香 |
白砂糖 |
糖醋丸子的做法与步骤第1步.
把生姜切成末放入肉馅中,再加入盐、十三香、鸡精、酱油,顺时针搅拌,加少许冷水,成粘糊状
第2步.
打散一颗鸡蛋放入碗中,另一个碗内放入淀粉,把肉丸先放入蛋液中,再放入到淀粉中,轻轻晃动小碗,就会变成圆圆的肉丸
第3步.
锅中油热后,放入肉丸,炸成黄色捞出
第4步.
锅中放油,油热后放姜末蒜末,加入清水,水开后加入酱油、醋、白砂糖、番茄酱,把炸好的肉丸放入汤中,淀粉加入冷水倒入锅中华夏收藏网古玩鉴定>
第5步.
中火煮十分钟左右,等汤变稠,散入葱花,就可以出锅了